アイスクリームの簡単つくり方レシピです!気軽に手作りませんか。アイスクリームメーカーいらずね!
簡単なアイスクリームの作り方です♪手作りしてみて下さい。これは卵使う方法です。
◆アイスクリーム作り方材料◆
生クリーム・150g
卵・2個
砂糖40g
◆アイスクリーム作り方◆
卵を卵黄と卵白にわけておきます。
まずは卵白をツノがたつまで泡立てます。
生クリームもツノが立つまで泡立てます。
それぞれ別々にですよ。
もうひとつ別に、卵黄と砂糖を混ぜて白っぽくなるまで泡立てます。
それぞれ泡立てたもの(卵白、卵黄、生クリーム)を
ひとつにして混ぜ合わせます。
最後にタッパーなどに入れて冷凍庫で凍らせれば出来上がりです!
分量は作りたいアイスクリームの量にあわせて調整して下さい!
甘さもお砂糖調整してみて下さい! どうです簡単ですよね♪ 簡単手作りアイスクリームレシピで人気お取寄席や有名パティシエに負けないアイスクリームを作ってみて下さいな♪何より手作りですから安心ですよね!
簡単アイスクリームのレシピその2です♪ご参考にどうぞ!
アイスクリームメーカーなしでできますよ!どんびえ無くても大丈夫!(笑)
◆アイスクリーム材料◆
生クリーム・100g
牛乳・50g
砂糖・30g
バニラエッセンス少々
◆アイスクリーム作り方◆
お鍋などに生クリーム(材料の半分の50g)と牛乳全部、砂糖全部を入れます。
弱火でお砂糖を溶かします。沸騰したら火をとめます。お鍋のあら熱をとります。
生クリーム(残りの材料の半分50g)を入れます。バニラエッセンスを少々たらします。
最後はタッパなどに入れて冷凍庫で固めます。
ある程度固まったらスプーンなどでアイスクリームをかき混ぜます
さらに冷やします。もう一回位かき混ぜる作業をすると良いと思います♪
これでできあがりです!どうですか簡単ですよね。お砂糖の量は調整して下さいね。作りたいアイスクリームの量にあわせて材料も量を調整してアイスクリーム手作りしてみて下さい♪アイスクリーム作りのご参考になれば幸いです♪
アイスクリームレシピ★応用編です。アイスクリームレシピ簡単手作り方法をご紹介しましたが作り方をマスターしてしまえばいろんなタイプの味のオリジナルのアイスクリームを作ることができますよ!アイスクリームのレシピ作り方応用編をご紹介!まっ、そんなに大げさなことではないんですけどね(笑) これまた簡単ですよ♪別の記事に書きましたアイスクリームレシピをちょっとアレンジするだけです!本当簡単ですがいくつか例えを!
●抹茶のパウダーを入れて抹茶アイスクリーム。
●インスタントコーヒーの粉を入れればコーヒーアイスクリーム。
●紅茶パウダーなら紅茶アイスクリーム。
●緑茶パウダーなら緑茶アイスアイスクリーム。
などなど。さらに
●固める前にフルーツを細かくカットしたものを混ぜればフルーツのアイスクリーム。
どうですか!いろいろなバリエーションのアイスクリームができますよ!また、出来あがったアイスクリームにチョコチップやナッツをトッピング!なんてするとさらにバリエーション増えますね♪楽しいですよ。オリジナルアイスクリームレシピで楽しくデザート作って下さい!アイスクリームメーカーいらずのレシピをご紹介しました♪
